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冷凍食品春節消費大數據出爐
作者: 發布于:2019/2/14 10:17:39 點擊量:

       伴隨著七天春節黃金周假期的結束,春節期間的一系列消費數據陸續發布。京東商城大數據顯示,今年春節期間銷售額同比增長42.74%。與去年同期相比,春節期間生鮮銷售額同比增長最快的品類是禽肉蛋品、冷凍食品、海鮮水產,冷凍食品是當之無愧的“銷量冠軍”。在生鮮消費中,冷凍食品是銷量冠軍,其中元宵、火鍋丸料、水餃都是銷量走俏的商品。在水果中,橙子、蘋果和橘的銷量最高。在海鮮中,最受歡迎的是魚類、蝦類和貝類。

  其實,春節期間消費最多的就是速凍水餃,除了三全、思念、灣仔碼頭等一二線品牌之外,區域品牌也受到消費者喜愛,尤其鐘情于本地特色品牌。而餡料中,韭菜、白菜、豬肉等傳統口味依舊受歡迎,年輕消費者偏愛個性口味。

  與此同時,在即將到來的元宵節,湯圓將再度迎來消費旺季。

  與速凍米面食品行業相比,速凍調理肉制品行業區域性特征明顯。南方速凍調理肉制品加工企業以安井食品、海霸王、海欣食品等為代表,主要生產魚糜類制品,如魚丸、貢丸等;北方速凍調理肉制品加工主要以生產畜禽類制品為主,如獅子頭、雞肉丸等。


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